Hay 2 tipos: las simples y las complejas.
Pirámides Troficas: movimiento de
energía de acuerdo al volumen del
cuerpo. Resultado de las cadenas y es la relación entre
energía y volumen.
Ecosistema:
conjunto de poblaciones con características específicas en un
habitat dado.
El proceso biológico mediante el cual los
organismos vivos adquieren la energía necesaria para
seguir siendo vivos. Todos los seres vivos respiran a base de
oxígeno. Es una combustión oxidativa cuyo producto final
es la energía.
Según la fuente de obtención del oxigeno hay 2
tipos de respiración: anaeróbica y la
aeróbica. En la anaeróbica proviene de productos
químicos (principalmente azúcares) y en la
aeróbica se obtiene del medio (sobretodo acuáticos
y terrestres). Hay una relación estrecha porque nuestra
primera forma de respiración fue anaeróbicas porque
nuestra atmósfera no
tenía oxigeno. En la
actualidad, tienen respiración anaeróbica
bacterias, hongos y
parásitos. Todo el resto son aeróbicos.
Respiración anaeróbica: sin
presencia del oxigeno libre (lo toman de algún
compuestos). Característica de bacterias, hongos y
algunos parásitos.
Reacción general del proceso (Fermentación): se obtiene de un componente
químico, generalmente azúcares. Las enzimas de
bacterias y hongos actúan sobre ellos, que se descompone
en 2 moléculas de ácido piróvico de 3
carbonos. Obtenido, el ácido piróvico se degrada
logrando alcohol,
energía y bioxido de carbono. Por
cada 2 moléculas de azúcar
rinden 2ATP.
Respiración aeróbica: el oxigeno se
encuentra libre.
Característica de los seres vivos. Tiene 3 pasos
de reacciones:
- Anaeróbica
- Ciclo de Krebs
- Aeróbica
Se realiza, sin necesidad de oxigeno, en el
protoplasma. El azúcar se degrada tomando ácido
piróvico. Una de las 2 moléculas reconstituye
al azúcar inicial y la segunda pasa al ciclo de
Krebs.- Anaeróbica
Se realiza en mitocondrías. Necesita oxigeno
provisto por sangre,
líquidos internos o difusión de
membrana.El ácido piróvico pasa a
cítrico, que se va degrandando por transformaciones
ácidas hasta construir ácido oxálico de
4 carbonos, creando 30ATP por cada mol de
azúcar. - Ciclo de Krebs
- Aeróbica
Se realiza en el protoplasma. El oxálico se
degradas, hay 4 liberaciones de bióxido de carbono,
movimientos de agua para constituir lo que se va a liberar y se
producen 6ATP más vapor de agua y bióxido de
carbono.
El rendimiento energético ( de 38 ATP por cada
molécula de azúcar).
Metabolismo: conjunto de funciones que
realiza un ser vivo para perpetuarse a sí
mismo.
En el hombre hay
2 etapas distintas:
- Crecimiento y desarrollo
(anabolismo): donde se necesita mas reabimiento que destilación de energia. - Destrucción (catabolismo): el aporte
energético es menor que la pérdida de
ella.
Entre estas 2 etapas esta la etapa de equilibrio
(homeostasis),
donde se da la maduración y se gana y pierde igual
energía.
Todas las funciones vitales son anabólicas y
catabólicas al mismo tiempo (todo el tiempo), buscando el
equilibrio. En el metabolismo,
los sistemas buscan
siempre ahorra energía. Para estos son necesarios todos
los órganos, sistemas y
aparatos, así como de algunos auxiliares: enzimas,
vitaminas y
hormonas. Con
ellos resulta la sanidad del cuerpo.
Enzimas: el catalizador orgánico que permite el
correcto funcionamiento de los procesos
biológicos. Regula reacciones
químicas, donde se involucran reactantes y
energía.
Reactante: es aquel que forma parte de la
reacción y se transforma con ella. Las enzimas no son
reactantes porque no forman parte de la reacción, solo la
facilita o dificulta.
Formadas por CHON y otro elemento, codificadas en los
genes (son Proteínas).
Características:
- Catalizan en 2 niveles: reactantes (ponen o no
energía), energía (aumentan o disminuyen y
transportan. - Son proteínas especiales porque por
hidrólisis resultan CHON mas otro elemento o
compuesto. - Están codificadas en el DNA.
- Necesitan pequeñas cantidades para hacer su
acción (sustrato): - Son específicas, por lo que una enzima
funcionará para un determinado sustrato. Tienen el
nombre de sustrato +osa. - Contactan: esto lo pueden hacer por tener una
disposición en el espacio; por ello actúan
deacuerdo a la forma llave-candado (solo una llave para un
candado). Se acoplan complejo enzima-sustrato, que forma un
compuesto y así la enzima sale.Son químicamente
inestables, y por ello sale la enzima, quedando una nueva
estructura
química
(resultante).
Para transportar funciona como una esponja, que absorbe
algún compuesto para transportar fosfatos o el diferente
compuesto.
- La temperatura,
puesto que las proteínas se desnaturalizan (cambian su
estructura) a altas temperaturas; a bajas se descongelan y
desfiguran, impidiendo su trabajo. - Acidos rompen las estructuras
orgánicas. - Las radiaciones también las destruyen y al
alterarlas, no se puede dar el complejo
llave-candado. - Por temperatura
química, cuando alguna sustancia de igual forma de la
enzima ocupa su lugar pero no tiene la función
de la enzima. Esto tiene 2 facetas (caras
biológicas).
- Una benéfica para el hombre
porque hay varios medicamentos con competencia
química (como los antibióticos, que bloquean los
sitios de oxidación de las enzimas
bacterianas. - Una negativa, cuando es negativa la competencia
química y se ocupan lugares necesarios para vivir (como
la respiración con venenos y la transmisión
neuronal con las
drogas).
- Algunas enzimas, a pesar de tener la forma exacta del
sustrato, les falta un pedacito (co-enzimas). Se inhiben a la
falta de ellas: vitaminas e
iones metálicos.
Su funcionamiento correcto es indispensable para
conseguir el equilibrio y la sanidad.
El producto de una glándula del sistema
endócrino que se transporta por sangre en
cantidades mínimas y generalmente lejos del lugar donde se
produce (a excepciòn de las sexuales).
Se producen en glándulas; el hombre
tiene 2 sistemas glandulares: sistema glandular
de secresión externa, que van a depositar sus secresiones
al exterior o en cavidades; y las de secresión interna,
que liberan su contenido en el torrente sanguíneo.
Producen hormonas solo
las internas y es el sistemas endócrino.
NATURALEZA DE LAS HORMONAS.
Proteicoleicas: estructura de CHON mas alguna
grasa común, un fosfolípido, esteroides y son
moléculas enormes muy pesadas y complejas.
Glándula Pineal: una estructura muy
pequeña (como chochito), que se encuentra por
detrás de los lóbulos frontales (hacia la derecha).
Se decía que aparecía post-mortem porque no se ha
aislado alguna hormona suya (de ahí del 3er.
Ojo).
Vitaminas.
Son partículas químicas muy complejas; muy
antiguas (su descubrimiento) por los fenómenos que
ocasiona su falta. Moléculas muy grandes divididas en dos
grupos:
solubles en agua (hidrosolubles) y solubles en los solventes de
las grasas (liposolubles).
Muchas vitaminas funcionan como coenzimas (ayudan al
proceso enzimatico) y hay muy importantes, como las que
antioxidan los tejidos.
Las lipovitaminas tienen un componente graso y son
básicamente todas las vitaminas B, son indispensables para
el metabolismo
general.
Tienen nombres como letras del abecedario y estas son
A,B,C,E, etc. Todas se adquieren a través de una dieta
(aporte alimenticio normal). Todos son acumulables (excepto la
C).
La vitamina C no es acumulable, por lo que es
indispensable el aporte diario para evitar la
deficiencia.
Hugo Vergara
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